ガリガリ君＜はちみつレモン＞（赤城乳業）2026年5月26日発売
2026.06.20
商品概要：「ガリガリ君」シリーズ新アイテム。はちみつレモンアイスの中に、ガリガリ食感のはちみつレモンかき氷を入れたアイスキャンデー。イタリア産レモン果汁を使った暑くなる季節に爽やかな味わい。隠し味にリンゴ果汁を使うことでガリガリ君らしい甘酸っぱさに仕上…続きを読む
商品概要：アルコール分4.6％。イタリアを代表する王レミアムビール。バランスの取れた味わいと、程よい苦み、すっきりとした後味で、パスタをはじめとする食事とともに楽しめるビール。 商品名：ビッラ・モレッティ＜モレッティ ビール＞ メーカー：リードオフジャ…続きを読む
商品概要：「自慢のパスタ」シリーズ新アイテム。生ニンニクとフライドガーリックを使用し、ニンニクの香ばしい風味を引き立てた。イタリア産完熟トマトの酸味、ニンニクの香ばしさと唐辛子の辛みをバランスよく調和させた。トマトのうまみに玉ネギの甘みを加え、アンチョ…続きを読む
ピザやパスタに代表される美食の国・イタリアから日本へ、意外な食品の輸出が活発になりそうだ。コメである。これまでも小規模の民間貿易は行われてきたが、中長期的視点に立った施策がスタート。まずはイタリア産米の価値認知を進めるため、業界関係者へのアプローチへ…続きを読む
「テリトーリオ」（地域）として表現される食の地域性と多様性を武器に、イタリア食品の存在感が強まっている。2025年末にはユネスコ無形文化遺産に登録され、注目度はますます上昇、高品質なプレミアム食品としてだけではなく、「食のエコシステム」ともいうべき土…続きを読む
商品概要：「ハーゲンダッツ GREEN CRAFT ミニカップ」シリーズ新アイテム。クリーミーな豆乳ベースのバニラアイスと、香り高いエスプレッソを組みわせることで、イタリア発祥のスイーツ“アフォガート”を表現したご褒美アイス。マダガスカル産バニラが香る…続きを読む
イタリア・ドロミティ渓谷発のビールブランド「ビッラ・カステッロ社」が日本市場に初上陸する。インポーターのモンテ物産は20日、東京・渋谷のTRUNK HOTELで新商品発表試飲会を開催し、同社が展開する2ブランド「カステッロ」「ドロミティ」の取り扱い開…続きを読む
イタリア商工会議所は11月21日、東京都渋谷区のGOBLIN千駄ヶ谷店で第16回全国イタリア料理コンクール決勝戦を開催した。チェロ・エ・マーレの矢口喜章シェフ（墨田区）が伝統的カルボナーラで大差をつけ優勝した。今年のテーマは「カルボナーラ（伝統が革新…続きを読む
第10回世界イタリア料理週間が24日～12月7日まで日本でも開催されている。これに先立ち、東京・丸ビルの伊レストラン「アンティカ オステリア デル ポンテ」でプレス向けランチ会見が行われ、イタリア大使館、同貿易促進部、イタリア料理アカデミーの関係者が…続きを読む
【関西】イタリアパビリオンで5～13日までイタリア・ロンバルディア州にスポットを当てた「ロンバルディア州ウィーク」と題し、同州政府による各種プログラムが展開された。同州と大阪府の友好交流などを促進する覚書の調印式や同州産ワインなどのプレゼンテーション…続きを読む
商品概要：「メルシャン・ワインズ カンティアーモ」シリーズ新アイテム。アルコール度数11％。特別な瞬間を華やかに演出したいというニーズに応える、果実味豊かで洗練された味わいのスパークリングワイン。イタリアヴェネト州の優良生産者組合カーサ・ヴィニコーラ・…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
