商品概要：「ふわっと」シリーズ新アイテム。新潟県産米を100％使用してふわっと柔らかく仕上げた生地に、瀬戸内レモンを使用したシーズニングで味付けした。爽やかな塩レモンの風味が口いっぱいに広がる。サクッととろける食感にさっぱりとした味わいで、おやつや茶請…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ商品。国産小麦の小麦粉を100％（手粉除く）使用し、新潟県産米の米粉を入れたもっちりとしたロールパン。リニューアルでは、国産米から作られたライスミルクを新たに配合することで、コメ由来のほんのりとした甘さを楽しめる。食品廃棄…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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