【新潟】アクシアル リテイリングの原信は10日、新潟県および新潟市と災害時における救援物資供給などに関する協定を締結した。原信は災害時などのライフラインの提供を重要な使命ととらえており、今回、同県・同市と協議を重ねた上で協定を締結する運びとなった。 …続きを読む
商品概要：新「柿の種 チョコレート」シリーズ。新潟県産の濃口醤油と再仕込み醤油の2種を使用した、阿部幸製菓の「かきたね ＜ブレンド醤油＞」にダークチョコレートをコーティングした。深い醤油のうまみと、芳醇な香りのダークチョコレートとのマリアージュを楽しめ…続きを読む
【新潟】新潟県内でSMを展開するマルイは28日、新潟県燕市および同市民生委員児童委員協議会と、同市における高齢者の見守り活動に関する協定を締結した。同社が運行する移動スーパー「とくし丸」のドライバーが販売先の高齢者に異変を察知したら、市や民生委員児童…続きを読む
商品概要：「風味爽快ニシテ」シリーズ新アイテム。アルビレックス新潟とのコラボ。パッケージには、チームカラーの由来である、新潟の美しい夕日のオレンジ色の円形と新潟県のシルエットにより、オリジナル感を演出した。中心には、選手がフィールドを駆け抜ける姿を描い…続きを読む
【新潟】食品のサブスクリプションサービスを展開する東京都のオイシックス・ラ・大地（オイシックス）と新潟県を拠点に教育を中心に幅広く事業展開するNSGグループ（NSG）は3日、新潟市内で「新潟フードテックタウン」の立ち上げイベントを開催した。国内有数の…続きを読む
【新潟】柿の種など業務用米菓を製造する阿部幸製菓は12日、「柿の種のオイル漬け」シリーズの新商品「柿の種のオイル漬け 新潟カレー」（162g・希望小売価格税込み972円）＝写真＝を同社ECサイトと直売店で先行販売する。 同シリーズは、新潟土産として…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ商品。国産小麦の小麦粉と新潟県産米の米粉を使用したもっちりとしたロールパン。原材料の配合を見直し、好評のもっちり感をアップさせた。使用している米油の配合量を1.5倍（同社従来品比）にすることで、よりしっとり感を味わえる。ト…続きを読む
商品概要：新潟県産の高アミロース米、越のかおりを100％使用し、だしで炊き上げたパックご飯。 昆布、かつおだし使用。糖質30％オフ、カロリー27％オフ。高アミロース米は、デンプンを構成する高分子の一つであるアミロースを25％以上含んだコメ。アミロースは…続きを読む
【新潟】新潟市は10月25日、今年3月に名誉市民に選定された故・佐野藤三郎氏の名誉市民章贈呈式を執り行った。新潟市の名誉市民選定は51年に會津八一氏らが選定されて以来73年ぶり。贈呈式には子息の正人氏が出席し、表彰状と名誉市民章を受け取った。（細山真…続きを読む
商品概要：「Craft Sake-CASUAL SAKE-」シリーズ新アイテム。アルコール度数14度。同社と越つかの酒造が共同で開発した日本酒。原料米には新潟県産の五百万石とこしいぶきを使用。新潟産のコメを100％使用することにより、きめの細かい味わい…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
