新潟

　新潟県関川村とONODERAファームは5日、地方創生に関する地域包括連携協定を締結した。農業従事者の高齢化や担い手不足、それに伴う耕作放棄地の増加といった課題に対して、行政による農業施策と企業の持つ発信力・インフラを結ぶ官民連携モデルを構築することで…続きを読む

　新潟県が開発した極早生米の高温耐性良食味品種「なつひめ」＝写真＝が本格デビューし、8月下旬に県内外の売場に並ぶ。全国の産地で暑さに強い品種の開発が進んでいるが、暑い最中の収穫となる極早生かつ良食味米は極めてまれ。近年の記録的な猛暑で、一等米の比率が大…続きを読む

商品概要：「カルビー　ポテトチップス」シリーズ新アイテム。福島市との共創プロジェクト商品。地元で愛される、納豆と浅漬けの組み合わせ。納豆のうまみの中に漬物の酸味が感じられる、奥行きのある味わい。 商品名：ポテトチップス　＜納豆×浅漬け風味＞ メーカー：…続きを読む

商品概要：「ポテトチップス」シリーズ商品。風味豊かでコクのある北海道製造バターを使用し、後味に広がるバターのコクをアップさせた。濃厚さの中にさっぱりとした味わいのある、後引くおいしさ。 商品名：ポテトチップス　＜北海道バターしょうゆ味＞ メーカー：カル…続きを読む

　【新潟】食の新潟国際賞財団は22日、佐野藤三郎記念「第9回食の新潟国際賞」の受賞者を発表した。新潟市の名誉市民・佐野藤三郎の名を冠し、世界において食と農の分野で問題解決と発展に貢献した人物を隔年で顕彰する事業で、今年は世界14ヵ国・58人の推薦応募の…続きを読む

　スイカのシーズン到来--。「新潟すいか」も出荷の最盛期を迎え、新潟市が農業団体らと立ち上げた園芸作物販売戦略会議は2日、東京都中央卸売市場の大田市場を訪れ、東京青果と東京荏原青果でトップセールスを実施した。 　三富健二郎副市長が、集まった卸売業者や買…続きを読む

　【新潟】新潟県観光物産は4月20日、新商品「柿の種タレかつ味」（50g・希望小売価格200円）＝写真＝を県内限定で発売。元祖柿の種で知られる長岡市の浪花屋製菓が製造した商品で、味付けは新潟市の漬物醤油メーカー・マルタスギヨが販売する「バカうんめぇタレ…続きを読む