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2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
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東京・阿佐ヶ谷に12月、おかゆ料理専門店「おかゆテラス 阿佐ヶ谷本店」がオープンした。同店は単なるおかゆ専門店ではなく、“おかゆを素材にしたおかゆ料理”を提案している点が新しい。イタリア料理の名店「カノビアーノ」で料理長を務めた鹿糠秀明シェフがこれま…続きを読む 
