【速報】阿部幸製菓、新潟駅にベトナム人気店「フォーミン」オープン
柿の種はじめ業務用米菓を製造する阿部幸製菓は5月29日、同日開業のJR新潟駅ビル「CoCoLo新潟エキナンキッチン」内にフォー専門店「PHO' MINH（フォーミン）CoCoLo新潟 」をオープンする。ベトナムの国民食「フォー」を提供するフォーミンは1947年にホーチミンで創業した現地の人気店。同店では新潟県産米粉を配合し、日本人の嗜好に合わせアレンジしつつ本家・ベトナムのフォーミンからも認められた味を提供していく。（細山真一）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
