酒処 鍋小屋2026 山芋を加えて作るとろろ鍋スープ（ダイショー）2026年8月1日発売
商品概要：第1回全国鍋総選挙、家でも食べたいご当地鍋のナンバーワンに選ばれた“自然薯とろろ鍋”を再現した鍋つゆ。昆布、鶏がら、カツオの合わせだしに、焼塩のうまみと本みりんの甘みを利かせ、優しい味わいに仕上げた。山芋を使用しても自然薯のような味わいが楽しめるよう、スープに工夫をした。山芋の下ごしらえは、半分を細かくつぶし、半分をすりおろしにすることで、歯触りのよい山芋の食感と、とろろのうまみが溶け込んだスープの両方が楽しめる。〆はとろろが溶け込んだスープをご飯にかけたぶっかけと
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