ダイショー

商品概要：丸大豆醤油に三温糖、本みりんの甘みを利かせ、阿波尾鶏だしのうまみを加えた。炭火の風味にこだわった、鶏のうまみが引き立つコク甘醤油仕立ての鍋スープ。 商品名：炭火香る　焼鳥鍋スープ メーカー：ダイショー 価格：415円（参考小売価格、税込み） …続きを読む

商品概要：外食チェーン、赤から監修。赤から鍋の特徴であるうまみ、甘み、辛みが一体になったクセになる味わいと、スンドゥブらしい魚介の風味が利いたメニュー専用スープ。味噌、コチュジャン、豆板醤の深いコクに、アサリ、オイスター、ホタテのうまみを加え、赤唐辛子…続きを読む

商品概要：牛骨のうまみに、ニンニクでコクを加え、ショウガで風味豊かな味わいに仕上げた、辛さが苦手な人にも楽しめる濃縮タイプのメニュー専用調理用スープ。牛や豚のうす切り肉、モヤシ、チンゲンサイ、キクラゲなどの好みの野菜を同品で煮込むだけで具材豊富なおかず…続きを読む

商品概要：豚骨、牛骨、ニンニクのうまみとコクに、赤唐辛子、青花椒を利かせ、オールスパイス、クミンの風味が香る濃縮タイプのメニュー専用調理用スープ。牛や豚のうす切り肉、モヤシ、チンゲンサイ、キクラゲなどの好みの野菜を同品で煮込むだけで具材豊富なおかずスー…続きを読む

　ダイショーでは前期、変化の多い時代に選ばれる企業を目指し、「競争」と「共創」の二つを推進してきた。具体的には、ビジョン「“楽しい味”で世界にプラスを。」の追求、適正利益確保、組織づくりの三つにこだわってきた。 　前期実績では、「秘伝　焼肉のたれ」シリ…続きを読む

　ダイショーは、今年の春夏向け新商品で「焼肉一番」シリーズを大幅刷新した。「焼肉一番」はもともと、同社のルーツである焼肉店の味を再現した商品群。それを本格リニューアルしたという点は注目に値する。包材は創業以来続けたボトルから、使い切りタイプへ大幅変更。…続きを読む

　焼肉のたれの購入率は減少傾向にあり、特に大人のみ世帯を中心に減少が見られる。焼肉のたれに関する消費者意識調査からは、高齢層ほど「濃くて重い味わい」と感じていたり、他の調味料へシフトしている傾向があり、年齢に伴う嗜好（しこう）の変化が焼肉のたれの使用頻…続きを読む

　焼き肉のたれ「焼肉一番」や「味・塩こしょう」、鍋スープ各種などを製造・販売する（株）ダイショー。市販用鍋スープの東日本の生産拠点である茨城県の関東工場は1989年の稼働開始以来、増築と設備の増設を重ね、東日本エリアの供給を一手に担う重要な役割を果たし…続きを読む