商品概要：外食チェーン、赤から監修。赤から鍋の特徴であるうまみ、甘み、辛みが一体になったクセになる味わいと、スンドゥブらしい魚介の風味が利いたメニュー専用スープ。味噌、コチュジャン、豆板醤の深いコクに、アサリ、オイスター、ホタテのうまみを加え、赤唐辛子…続きを読む
商品概要：牛骨のうまみに、ニンニクでコクを加え、ショウガで風味豊かな味わいに仕上げた、辛さが苦手な人にも楽しめる濃縮タイプのメニュー専用調理用スープ。牛や豚のうす切り肉、モヤシ、チンゲンサイ、キクラゲなどの好みの野菜を同品で煮込むだけで具材豊富なおかず…続きを読む
商品概要：豚骨、牛骨、ニンニクのうまみとコクに、赤唐辛子、青花椒を利かせ、オールスパイス、クミンの風味が香る濃縮タイプのメニュー専用調理用スープ。牛や豚のうす切り肉、モヤシ、チンゲンサイ、キクラゲなどの好みの野菜を同品で煮込むだけで具材豊富なおかずスー…続きを読む
ダイショーでは前期、変化の多い時代に選ばれる企業を目指し、「競争」と「共創」の二つを推進してきた。具体的には、ビジョン「“楽しい味”で世界にプラスを。」の追求、適正利益確保、組織づくりの三つにこだわってきた。 前期実績では、「秘伝 焼肉のたれ」シリ…続きを読む
ダイショーは、今年の春夏向け新商品で「焼肉一番」シリーズを大幅刷新した。「焼肉一番」はもともと、同社のルーツである焼肉店の味を再現した商品群。それを本格リニューアルしたという点は注目に値する。包材は創業以来続けたボトルから、使い切りタイプへ大幅変更。…続きを読む
焼肉のたれの購入率は減少傾向にあり、特に大人のみ世帯を中心に減少が見られる。焼肉のたれに関する消費者意識調査からは、高齢層ほど「濃くて重い味わい」と感じていたり、他の調味料へシフトしている傾向があり、年齢に伴う嗜好（しこう）の変化が焼肉のたれの使用頻…続きを読む
焼き肉のたれ「焼肉一番」や「味・塩こしょう」、鍋スープ各種などを製造・販売する（株）ダイショー。市販用鍋スープの東日本の生産拠点である茨城県の関東工場は1989年の稼働開始以来、増築と設備の増設を重ね、東日本エリアの供給を一手に担う重要な役割を果たし…続きを読む
つゆは醤油、みりんなどの基礎調味料に鰹節などの天然だしを用い、和食全般に使える、現代の基礎調味料として定着している。26年3月期の市場は濃縮の中容量、白だし、麺用ストレートが成長して近年のトレンドが加速。主力の既存鍋つゆ、濃縮つゆも回復して全般に活況…続きを読む
【九州発】ダイショーは今年3月、コーポレートビジョン「“楽しい味”で世界にプラスを」を体現した「つけ旨オイル」シリーズを発売した。ラインアップは「焦がし醤油味」「うま塩味」の2種類。2年の歳月をかけて部門横断型チーム「モノ創りプロジェクト」を立ち上げ…続きを読む
商品概要：アボカド、トマト、玉ネギを準備するだけで2種のサルサが手軽に作れるソースの素。メキシコ名物タコスが手軽に楽しめる。＜アボカドワカモレの素＞は、レモン果汁の酸味に青唐辛子を利かせ、コリアンダー＆ローストガーリックパウダーで仕上げたスパイシーな味…続きを読む
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