商品概要：「神田川監修」シリーズ新アイテム。和食の名店神田川監修。丸大豆醤油に、昆布のうまみ、三温糖、黒みりんの甘み、純米酒とショウガの風味をほんのり利かせ、隠し味に味噌を用いることで、コク深い味わいに仕上げた濃縮タイプの専用調味料。同品で煮立てた大根に、下ごしらえしたブリを加え煮込むこと約10分、器に盛って、キヌサヤを添えれば、冬の一品が楽しめる。
商品名：神田川監修 ＜ぶり大根のつゆ＞
メーカー：ダイショー
価格：248円（参考小売価格、税込み）
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