「ロイズアイスデザート チョコレート」発売(赤城乳業)

アイスクリーム 2010.12.15 10422号 06面

 ◆会社名=赤城乳業

 ◆商品特徴=アイスクリーム。北海道以外では通信販売、百貨店の物産展でしか手に入らないロイズ生チョコレートのおいしさを手軽に楽しめるように共同開発。

 A=〈チョコレート〉チョコレートアイス部分にチョコレートフレークを混合、食感と風味を強化。希少価値が高く、マイルドな香りが特徴の“クリオロ種”のカカオも使用。アイス部には10%の生クリームとクーベルチュールチョコレートを配合。

 B=〈ミルク〉ミルク本来のすっきりとした後味が味わえる。アイス部にクーベルチュールホワイトチョコを混合、食感と味にアクセントを加えた。アイス部には生クリームを22%配合、素材の風味がしっかりと味わえる。生チョコ部分は新規開発のホワイト生チョコを使用。

 C=〈マカダミア〉ヘーゼルの香りと甘くすっきりとしたミルクチョコの味わいが楽しめる。アイスクリーム部分にチョコレートと相性のよい、ナッツの王様“マカダミアナッツ”を混合。使用するマカダミアナッツは、アイス用にローストを高め、香ばしさを出した(約5g/個)。生チョコレートをたっぷり15g充てん。

 D=〈チョコレート〉バータイプ。チョコクリーム+生チョコ+アーモンドチョココートと3種類のチョコが楽しめる。甘みを抑えたビター感が強いミルクチョコレートクリームのセンターに生チョコを充てん。アイス部には希少価値が高い風味豊かな“クリオロ種”のカカオを使用。コート部には、香ばしさが特徴のアーモンドをたっぷり20%配合。

 ◆発売日・仕様=A~C=11月22日、D=11月29日、全国CVS・百貨店・高級スーパー限定。A~C=1個カップ(170ml)・300円、D=1本(90ml)・200円(各税抜き)。

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