《自社冷食「札幌コロッケ」市販用を発売　パイオニアフーズ　》　【札幌】㈱パイオニアフーズ㈱（北海道虻田郡京極町字京極一三八番一、０１３６・４２・３１３１、岡本吉博社長）は、この３月から北海道地区で、自社ブランドの冷凍食品手造り風・荒くだきポテト「札幌コロッケ」（ビーフ＆ポテト）市販用‐写真‐を本格的に新発売、テレビＣＭスポットも投入している。

同社は昨年から野菜、ビーフ、コーン、バレイショを原料に調理コロッケの生産に乗り出し、今年６～７月には新しい調理工場も完成する予定で、増産態勢を一段と整える。

この冷凍食品「札幌コロッケ」はビーフとポテトをミックスした手造り風“荒くだきポテト”（軽く潰したポテトの粒状）で、これまでにない新しいタイプの調理コロッケ。原材料は、バレイショ、玉ネギ、牛肉、砂糖、醤油、粒状植物性タンパク、みりん、食塩、香辛料、衣（パン粉、小麦粉、植物油脂）、調味料（アミノ酸）、衣の率は三五％。価格は内容量一八〇㌘（三個入り）小売二〇〇円。

同社の福井努専務は「伸びのあるコロッケの生産に力を注いでいきたい」という。特にビーフロッケは他社にない差別化商品だけに、市販用に向けたマーケット展開が注目される。