【札幌】㈱道南食肉センター（函館市、０１３８・４９・５５３３）は、５月から“はこだてわいん”の高級赤ワインを使った「はこだてわいん漬・ラム成吉思汗」を新発売、好評を博している。

発売時で五〇〇〇パックを出荷、販売先は百貨店、生協などで、同社は道南はもとより、札幌や本州市場の売込みにも期待。５月のゴールデンウィークなど、行楽地での土産品として売れ行きもよかった。

商品の特徴は、ジンギスカン特有の臭がなく、はこだて高級赤ワインを使った、同社独特のタレにやわらかい生ラム（仔羊肉）をじっくり漬込んでできたニュータイプのジンギスカン。保存方法は、使用になるまで冷蔵庫のフリーザーで長期保存ができ、食べ方は解凍後早めに加熱調味し、季節の野菜を添えて一緒に焼いて食べると格別なうまさ。

容量・荷姿は一パック（五〇〇㌘）で一ｹｰｽ一二パック入り、標準小売価格一袋七八〇円。

〈ワンポイント〉ニュータイプのジンギスカン、道内の消費者はもとより、全国の消費者に喜ばれそうな格別な味わいがウケそう。