井上味噌醸造、無農薬大豆使用「鞆の浦1㎏詰め」発売

調味料 1996.09.06 8091号 9面

井上味噌醸造(株)(本社=広島県福山市、0849・22・0255)は、無農薬栽培大豆使用のカップ入り米味噌「鞆の浦」(一キログラム詰め)を9月から新発売した。

同品は、原料大豆に無農薬栽培大豆一〇〇%を使用しているのが最大の特徴で、味も米こうじの割合が多いことからまろやかで、塩分も控えめに仕上げている。またネーミングも、瀬戸内海国立公園の景勝地“鞆の浦”(広島県福山市)からとり地域色を出している。

内容量は一個当たり一キログラム入りで、六個入りが一ケース、希望小売価格七〇〇円。

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