最近カラフルになったソース売場に、またひとつ視認性の高い商品が加わった。黄色をベースカラーに、赤のかわいいタコのイラストが効いたパッケージが特徴の、オリバーソース（株）（神戸市中央区、０７８・３０６・６３００）がこのほど新発売した「関西名物たこ焼ソース」（写真）だ。

冷凍たこ焼きの普及などにより、最近「たこ焼きソース」の需要が高まっている。同社は早くから業務用としてこのソースを発売し好評を得てきたことから、得意先などから「家庭用商品を発売してほしい」という声が高まり、これに対応して生まれたのが同品だ。

同社の製造するソースはすべて、長期熟成タンクで一年以上熟成させた「長期熟成モルト」を使用している。おいしいたこ焼きに仕上げる決めては、やはり「ソース」ということで、同品は、このモルトから生まれる深いコクと香りをベースに、かつおだしや醤油を加えることで、たこ焼きのおいしさを引き立てる、香ばしくまろやかな味付けが特徴となっている。

また、塩分を三五％、香辛料約三〇％同社のソース（特級お好みソース）と比較してカットするなど、子供から大人まで多くの人が好む甘口タイプに仕上がっている。

自家製のたこ焼きや冷凍たこ焼きはもとより、お好み焼きやコロッケ、串カツなどの揚げ物にもピッタリ。また、味に物足りなさを感じる時は、同社の「どろソース」を混ぜるなど、好みの調味料を加えて自分流の味付けも楽しめる。

発売開始日８月１日、内容量三〇〇ｇ、入り数一二、標準小売価格二二五円。