各種の食品良化酵素剤「ミオラ」ブランドを発売する大塚薬品工業（株）（東京都豊島区、０３・３９８６・６９８１）は、ご飯の歩留まり向上、老化防止、グレードアップさせる炊飯調味液「ミオランチ」を新発売した。

ミオランチの特徴は約五％の炊き増え、使いやすい液体状、ご飯の老化を遅らせて炊きたての柔らかさを保持、ご飯に粘りが出て照り・つやが向上、酸味・酸臭がほとんどないなど、ご飯のおいしさと経済性を向上させる。

使用方法は、炊飯するときに洗米・加水後に生米重量に対してミオランチを二％程度加えて炊く。一升（一・四キログラム）に対して約三〇ｇ。加水量は通常の一〇％増し程度で行い、炊き上がり状態で加水量を調節する。

透明な液体なので使いやすく、添加物表示の必要はない。原材料は還元水飴、醸造酢、トレハロース、ペーハー調整剤。一梱包二〇キログラム。