（株）ナガノトマト（松本市、０２６３・５８・２２８８）は、９月からシャキッとした食感あるエノキ茸の新種（香乃山）を原料にした（１）「香乃山なめ茸=一七五ｇびん」と松本平産原料だけを使用した「トマトケチャップ信州=五〇〇ｇ」を全国に発売する。
（１）野生種に近いエノキ茸を栽培、さわやかな歯触りと香りにキノコ特有のヌメリがあり、天然のカツオ風味でうす味に仕立てた。
（２）松本平で独自開発の品種を栽培、一〇〇％原料を特定し三温糖と天然塩でソフトな味に仕上げた。
▽荷姿（１）一七五ｇ×一五（２）五〇〇ｇ×二〇▽小売価格（１）二五〇円（２）三五〇円▽賞味期間（１）（２）一年六ヵ月間。
コード（１）４９０２１６８７１３３５７（２）４９０２１６８０１０５１７。
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