「丼型 B級グルメ探訪 山形鳥中華」発売(エースコック)

スープ 2011.11.25 10580号 11面

 ◆会社名=エースコック

 ◆商品特徴=麺類。シリーズ新アイテム。店の臨場感を感じる丼型カップ。

 A=〈山形鳥中華〉ラーメンなのに、カツオだしの効いたそばつゆが特徴的な、そば処の山形県天童市で愛されている鳥中華を表現した。滑らかでスープのりのよい麺。カツオと煮干しや昆布のだしを利かせたそばつゆ。かやくの鶏肉そぼろのうまみが加わり、鳥中華ならではのコクのあるつゆが食欲をかき立てる。かやくは、程よく味付けした鶏肉そぼろ、揚げ玉、ネギ。

 B=〈愛媛塩ちゃんぽん〉ちゃんぽんなのに、すっきり味のスープが特徴的な、愛媛県八幡浜市で愛されているちゃんぽんを表現した。しっかりと弾力のあるちゃんぽん風の中太麺。鶏や豚にイリコ、貝、カツオなどの魚介のうまみを合わせ、ガーリック、ジンジャー、オニオンなどを加えた風味のよいすっきり味のスープ。かやくはキャベツ、かまぼこ、モヤシ、ネギ。

 ◆発売日・仕様=11月7日、全国。A=73g、B=71g(各麺60g)カップ・各170円(税抜き)。

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