「たきたてご飯 ふっくらつや炊き」発売(テーブルマーク)

 ◆会社名=テーブルマーク

 ◆商品特徴=調理品。コメのとぎ水、炊き水など、全ての工程で魚沼の自然に育まれた水を使用。大きな釜で炊いたご飯をトレーに移すのではなく、トレーにコメと炊き水を入れて炊き上げているので、炊きムラがなく米粒が潰れず、つややかに仕上がる。“圧力加熱”と“蒸気炊飯”の2段階で加熱した、外はふっくら、中はもっちりとしたご飯。炊き上がったご飯は、空気清浄度が高い“クリーンルーム”と呼ばれる部屋で完全密封し、トレーも機密性の高い特別な容器で外気をシャットアウト。蓋をする際は、容器中の空気を窒素に置き換え、ご飯の風味やおいしさが損なわれるのを防いでいる。レンジ、熱湯調理。

 ◆発売日・仕様=3月3日、全国。540g(180g×3食)、900g(180g×5食)、1080g(180g×6食)、1800g(180g×10食)、750g(250g×3食)・各OP。

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