●Q1　美容や健康に欠かせないビタミンC。1日に必要な量はいちご何個分？

A：約5個　B：約8個　C：約10個

●Q2　日本でいちごが食べられるようになったのは？

A：江戸時代　B：明治時代　C：大正時代

●Q3　いちごが一番甘いのはどの部分？

A：ヘタの近く　B：中央部　C：先端

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◆いちごクイズの答え

●Q1　答え：B

いちごはビタミンCが豊富で、100gあたり62mg含まれます。これは、みかんやグレープフルーツの約2倍。ビタミンCの1日推奨摂取量は100mgなので、通常サイズのいちご（約21g）を約8個食べると1日分のビタミンCが摂取できます。（参照：日本食品標準成分表〈八訂〉増補2023年）

●Q2　答え：A

いちごは江戸時代の末期にオランダから日本に持ち込まれ、当時は「オランダいちご」とも呼ばれていたとされています。その後、農業の近代化にともなって外国からの苗が導入されるようになり、明治時代中期には日本での栽培が始まりました。

●Q3　答え：C

いちごは、先端の方から熟していくため、先端にいくほど甘さが感じられます。ヘタを持って先端からかぶりつくのではなく、ヘタを先に取り、ヘタの方からかぶりついて最後に先端を食べるようにすると、後味の甘さをしっかりと楽しむことができます。

【保存法】

水分で傷みやすいので、洗わずにラップで包んで冷蔵庫の野菜室で。傷んだものがあったら取り除いて。あまり日保ちはしないのでお早めに。バットに一つずつ並べ冷凍、完全に凍ったらポリ袋にまとめる手も。