本紹介：矢田富雄著『ISO22000食品安全マネジメントシステム構築・運用の手引き』

2006.09.01 113号 77面
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大手食品会社に長く従事した後、審査登録機関でISO9001-HACCPの審査登録を数多く実施した経験を持つ矢田氏が、ISO22000の説明からシステム構築・運用の仕方まで、豊富な事例をもとにわかりやすく解説した本。システム構築に必要な文書が全て掲載されており、これからISO22000の構築に取り組む企業には必見の1冊である。 定価4,200円（税込）　（株）日科技連出版社　（電話）03-5379-1244

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