今、沖縄でHACCP、食品安全マネジメントシステム（ISO22000）の認証取得が盛んだ。ここ2～3年を見ても、沖縄県農業協同組合牛乳工場と沖縄ボトラーズ（株）が総合衛生管理製造過程（マルソー）、（株）名嘉（なか）食品と（株）サン食品糸満工場がISO9001＋HACCP、（株）沖縄海星物産がRvAHACCP、（有）パーソナルフードサービス・金秀バイオ（株）（認証取得時は（株）沖縄発酵化学）・（株）青い海がISO22000を取得しているといった具合だ。沖縄県の企業数から考えると
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