アメリカ食品産業トレンド(7)プロテイン添加食品

2020.07.01 279号 51面
数多く販売されているプロテイン添加食品

数多く販売されているプロテイン添加食品

 ●今回のポイント
 プロテイン(タンパク質)は炭水化物、脂肪とともに毎日摂取が必要なマクロ栄養素の一つだが、アメリカ人は健康やダイエットの志向により過剰摂取する傾向にあり、食品企業もそれを後押しするプロテイン添加製品を数多く販売している。
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 プロテイン(タンパク質)は三つのマクロ栄養素の一つで、炭水化物、脂肪とともに毎日摂取が必要である。1日当たりの標準摂取量は、アメリカの栄養学会などでは成

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