◇特集・異物混入対策～フードセーフティーとフードディフェンス
◆解説3＝食品防御計画の策定・運用とFDA査察への対応
米国食品安全強化法（FSMA）第106条に基づく意図的な不良からの食品防御のためのリスク低減策規則（IA規則）連邦規則集により、米国で流通する食品の製造施設において食品防御計画の策定が義務付けられた（原則2019年7月26日～）。FDA（米国食品医薬品局）は食品防御計画の徹底的な評価に焦点を当てた詳細な査察
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