「難消化性デキストリン」
◆でんぷんから食物繊維を 古くから、でんぷんを熱処理した焙焼デキストリンの中には、人の消化酵素では分解されない成分（難消化性成分）が含まれていることが知られていました。今から30年前、当時の研究員が「この難消化性成分を食物繊維として利用できるのではないか」と考え、焙焼デキストリンの中の難消化性成分を取り出し、食物繊維として利用するための開発を始めたのが、難消化性デキストリンのスタートでした。 焙焼デキストリンに含まれる難消
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