ISO22000の前提条件プログラムは、全ての食品あるいは食品関連製品を対象にしたため、具体的要求事項を規定することができず、方向性を示すにとどめられた。そのため英国規格協会が、食品製造に限定した具体的な前提条件プログラムPAS220を制定。これをISO22000と合体させたのがFSSC22000で、PAS220をISOが規格化したのが、食品製造のための前提条件プログラムISO/TS22002-1だ。世界の食品小売業界がISO22000を活用するために不可欠な規格となってい
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
