●（公財）国際人材協力機構『技能実習レベルアップシリーズ10 そう菜製造業』 定価4510円（本体4100円＋税10％）
技能実習生の技能や知識向上に役立つテキスト「技能実習レベルアップシリーズ」に、第10弾となる「そう菜製造業」が新たに加わった。本書は、惣菜製造業の技能実習評価試験（初級・専門級）の練習問題と、解答・解説で構成された受験対策本。技能実習評価試験を実施する（一社）外国人食品産業技能
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
