包装調理パン好調 働く女性増加で即食性評価 ワンハンド利便性も
包装調理パン市場が好調だ。同市場は、働く女性の増加や内食化傾向の高まりにより、即食性が評価されて伸長傾向にある。生活の一部になったスマートフォンを片手に、ワンハンドで食べられるという利便性から今後さらなる拡大が予想される。加えて、大手外食チェーンが相次いで店舗の24時間営業を見直しを実施しており、即食性が高く、持ち帰り弁当などと比較し、長い消費期限を持つ包装調理パンの需要増加を後押ししそうだ。=関連記事8～9面（青柳英明）
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