J-オイルミルズ、「風味油」品揃え強化 レモン、バター投入

 J-オイルミルズは今秋、家庭用フレーバーオイル(風味油)の品揃えを強化する。8月下旬から、人気のレモンフレーバーを商品化した「AJINOMOTO オリーブ&レモンフレーバーオイル」(写真(右))と、簡単にバター風味を付与できる「同 バターフレーバーオイル」(同(左))を全国で発売。風味油は風味付けとしてのニーズが高まっている食用油市場で有望ジャンルとなる可能性が高く、反響を得そうだ。  同社によると食用油に対する意識は変化しており、従来の「揚げる」「

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