カバヤ食品と奈良県立医大、柿渋使用タブレットで共同研究 新型コロナ不活化を実証
試験結果のグラフ
カバヤ食品は16日、奈良県立医科大学免疫学講座の伊藤利洋教授と共同開発した、柿渋使用のタブレットを用いた研究で、新型コロナウイルスの不活化を日本で初めて実証したと発表した。
同研究は、MBTコンソーシアムの協力も得て実施したもの。
試験は、柿渋含有タブレットを5分舐（な）めた時点での唾液に新型コロナウイルス溶液を9対1の割合で混合し、 室温20～25度Cで5分静置。反応を停止させ、ウイルス感染価（PFU/mL）をプラーク法で測定
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