明治のバリューチェーン各プロセスでの取り組み

明治は、10月30日の「食品ロス削減の日」を前に、バリューチェーンの各プロセスで食品ロス削減に貢献する同社の取組みを公表した。「食品ロスの削減の推進に関する法律」第9条で、10月は「食品ロス削減月間」、同30日は「食品ロス削減の日」と制定されており、食品ロスの削減に対する国民の意識の醸成、社会的な機運を高める取組みを実施するとされている。明治は、社会に食品を届けるメーカーの責務として、多量に発生している食品ロスを重大な社会問題ととらえ、バリューチェーン全体の各プロセスで食品ロ