1日で600人以上が訪れ大盛況
テレーザ・バルプ副部長
イタリア大使館貿易促進部のテレーザ・バルプ副部長は、2022年のイタリア産チーズの対日輸出額が約137億円で前年比33％増以上と大きく伸長したことを12日、東京都目黒区のホテル雅叙園東京で開催したイタリア産チーズ商談会「Borsa Formaggi 2023」で明らかにした。イタリア産チーズは、20州ごとにその地域の風土から生まれる多様性が特徴で、醤油、味噌など全国でその土地ならではの発酵食品を愛する日本の消費者との親和性が高い。それを証明するように商談会には、600人以上
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
