新商品を手にする小柳文弥氏
●溶けやすい課題克服
メリーチョコレートカムパニーは、ここ数年酷暑が続く日本の夏場における贈答菓子市場を見据え、35度Cでも溶けにくく、常温で運べるミルフィーユの新商品「シュガーコートミルフィーユ」を開発し、5月13日に発売する。
今年も早い時期からの猛暑が予想されており、「暑い日でも常温で持ち運べる手土産」へのニーズが高まっている。「ミルフィーユ」の冬と夏の販売比率は5対1。同品の導入で夏の売上げを3倍程度にまで引き上げる。販
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