FABEX2018出展企業：丸源飲料工業、レモンづくし提案 「サワー」に焦点当てる
IQFの新製品「レモンウエッジカット」は氷の代わりに冷媒としても使える
丸源飲料工業はFABEXで「レモンサワー」に焦点を当て、レモンづくしの提案を行う。冷凍品ではIQF（※）の新製品で、カットする手間のかからない「レモンウエッジカット」を訴求。このほかにも輪切りの「レモンスライス」や果肉部だけをむいた「レモンセグメントチャンク」を提案する。果汁では本物志向を求める消費者向けに高級品のストレートジュース「フロリダフローズンレモンジュース」に加え、濃縮還元タイプの「100％レモン」や、果実まるごとの果実加工品「マイクロピューレ瀬戸内レモン」を提案
