エバートロン、水分制御技術特許取得 離水抑制性質に変化
エバートロンは、食品・果実、生花などに含まれる水分を同社独自の「電波振動」技術で、長時間の離水を抑制させる性質に変化させることに成功し、その基本技術となる水分制御技術の特許（特許第7254873号）を取得した。物質には水分が存在し、その水分は結合水（※1）と自由水（※2）に分かれる。腐敗の原因である微生物（雑菌、カビ、藻、ウイルスなど）が利用するのは、自由水で、自由水が食品から離水すると鮮度、おいしさ、色、味や香りの低下につながる。生花、植物から離水すると萎れたり、枯れたり
