オザックス、豪州v2foodのPBミート輸入概況 インバウンド戻り需要増
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田中文明副本部長
●ホテルや外食など回復
オザックスの田中文明ライフサイクルソリューション本部副本部長は豪州v2foodのプラントベース（PB）ミートの輸入について、その概況を語った。「外食を中心に事業を展開しており、昨年はコロナ禍の影響でかなり苦戦を強いられた。今期はインバウンドの戻りもあり、引き合いが年初から徐々に増えだし、需要が戻ってきた。売上げ比で見ると分母は小さいが現時点（3月決算）で昨年の2倍ほど伸長している」。今期は体感として「さらに拡大する」と手応えを感じている。2023年に
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