厳正な審査を行った選考委員と関係者

　日本食糧新聞社が制定する「第27回日食優秀食品機械・資材・素材賞」の選考委員会を7月23日に実施し、今年は機械部門4、資材部門該当なし、素材部門1の計5製品を選出した。選考会は石谷孝佑委員長（日本食品包装協会理事長）を含む計10人の委員が出席し、各部門の候補製品を厳正に審査した。贈呈式は9月12日に東京・新橋の第一ホテル東京で「第28回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」「第12回地域食品産業貢献賞」と合同開催する。（江端哲也）

　●9月12日表彰式

　機械・資材・素材賞は1998年に日本食糧新聞の創刊55周年を記念し、優秀な食品機械やロボット、包装容器・資材、各種素材などを表彰する目的で創設された。「機械」「資材」「素材」の3部門で、技術革新で食品産業の発展を支えた製品が対象だ。

　贈呈式は9月12日午後2時から「機械・資材・素材賞」「業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」「地域食品産業貢献賞」の順に行う予定だ。

　「日食優秀食品機械・資材・素材賞」の概要は次の通り。

　▽対象製品＝食品関連の機械・ロボット・機器やそのソフト、包装容器などの資材・副資材、食品添加物や香料、原料、機能性素材など、食品の品質向上・価値創造に役立ち、業界の発展をサポートするすべての製品

　▽選考方法＝各業界・関連団体の代表、学識経験者で構成する選考委員会を設け、対象製品に関する資料を作成。委員による協議の上、受賞製品を決定する

　▽選考基準＝（1）食品業界で新製品の創出に役立ち、コスト低減や製造効率化に寄与した製品。生産性向上、業界活性化に貢献している製品（2）新規性の高い商品の創出に役立っている製品（3）市場の各分野でリーダー的な商品を生み出し、業界に新しい発展をもたらした製品

　◆選考委員（敬称略）

　▽委員長＝石谷孝佑・日本食品包装協会理事長▽委員＝荒川隆・食品産業センター理事長、北倉芳久・キッコーマン食品専務執行役員商品開発本部長（代理＝菅野秀治・調味料開発部長）、坂巻千尋・坂巻技術士事務所代表、佐藤将祐・日清オイリオグループ取締役常務執行役員（代理＝森貴幸執行役員横浜磯子工場長）、高橋誠一郎・日清製粉グループ本社執行役員技術本部長（代理＝小高聡顧問）、原田裕司・明治取締役専務執行役員、本多政彦・ニチレイフーズ執行役員生産統括部生産戦略部長、松村雅彦・日本食品添加物協会専務理事（代理＝木戸啓之常務理事）、杉田尚・日本食糧新聞社社長

　◆受賞商品

　〈機械部門〉

　・食品業界情報クラウドサービスBusiness Sphere／アルゴリンクス

　・業務用加圧式IH炊飯機「SILK（シルク）」／サタケ

　・Trace eye FOOD-Pro／サトー

　・Popcake パンケーキ調理機／ピーチツリー・フーズ・ジャパン

　〈資材部門〉

　該当なし

　〈素材部門〉

　・乳酸菌粉末　クリスパタス菌KT-11／キティー