【関西】白鶴酒造は、白ワインのような日本酒「Hakutsuru Blanc（ハクツル ブラン）」＝写真＝を27日、発売する。19年12月に飲食店専用として発売したが、好評を得ていることから一般向け商品として発売を決めた。
同商品は日本酒用酵母とワイン酵母のハイブリッド酵母を使用。通常の日本酒には含まれない爽やかでフローラルな香りを実現している。720ml。税別参考小売価格1277円。（藤林敏治）
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