新井達也伊藤忠食品リテール本部リテールマーケティング部部長代行
【関西】大阪府食品卸同業会は18日、伊藤忠食品大阪本社（大阪市中央区）で同会正会員の営業、企画販促の担当者を対象にした勉強会を開催した。新井達也伊藤忠食品リテール本部リテールマーケティング部部長代行が「棚割りの基本を学ぼう！」をテーマに、講師を務めた。
勉強会は正会員向けの社員教育の一貫として実施。今回で9回目を迎え、22人が参加した。
新井氏は店舗での棚割りを考える上で基本となることとして、「1点でも商品を多く買ってもらい客単
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