白鶴酒造、「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」ITIで2年連続最高位受賞
●酒米は山田錦だけ使用
【関西】白鶴酒造の「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」＝写真＝が、「International Taste Institute」（ITI＝国際味覚審査機構）において、最高位の優秀味覚賞「三ツ星」を2年連続（通算12回）で受賞した。13日、同社が発表した。
受賞酒は、酒米に兵庫県産山田錦だけをぜいたくに使用した。滑らかでやさしい口当たりから、次第に山田錦らしい“コク”が膨らみ、後口は軽快に切れていく。温めると
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