ケンコーマヨネーズ、UMAMI社と「植物性たまご風商品」開発
ケンコーマヨネーズは1日、植物性卵の研究開発・販売を行うUMAMI UNITED JAPAN（東京都）と協業し、新たな「植物性たまご風商品」の商品開発を進めると発表した。業務用として提案できる形態として、今秋の発売を予定している。
既存のプラントベース商品「HAPPY！！ with VEGE」シリーズに、新たなカテゴリーとなる植物性原料を使用した「タマゴ風加工品」の商品を展開する。卵のうまみをしっかりと再現した、味わい深い商品となるようケンコーマヨ
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