今年、私が掲げるキーワードは、五感で味わい気機を調える「香り薬膳」です。気機とは、気の向き（昇・降・出・入）のこと。常に気が「上がりやすい人」「落ち込みやすい人」のほか、栄養を取り込めず必要なものを「出しやすい人」、老廃物の排出が苦手で「いろんなものをため込みやすい人」。そんな見えない気の向きに、心身ともに影響を受けている人が少なからずいると感じていました。
そこで大切なのが「香り食材の力で気の向きを整える」という考え方です。香りは気の流れに先んじ
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