2026新春の抱負:和漢薬膳食医学会・板倉啓子代表理事 和漢膳のブランド化

キーパーソン 総合 2026.01.09 13054号 04面

 昨年5月、中国西安に旅してきました。秦の始皇帝の墓や兵馬俑などを見たかったからです。城壁に囲まれた西安は、京都の街を彷彿とさせる古都で、ライトアップされた夜の街並みを、当時の衣装でそぞろ歩きする様子は圧巻でした。
 秦の始皇帝がこの広い国土を統一し、もっと長生きしてわが世の春を謳歌していたいと、不老不死を求めた気持ちは痛いほどわかります。兵馬俑から、兵士の身長は180cmもあったとか。どんな薬膳を食べていたのか?興味深いですね。これより、健康長命が延

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