高崎憲親社長
期間限定でご当地味噌を使用した米菓「とり野菜みそビーバー」
【中部発】ビスケット・クッキー・米菓を製造販売する北陸製菓（金沢市）では、北陸産もち米を使用した米菓「ビーバー」が伸長している。ビーバーは、元は別会社で生まれ、廃業に伴い同社が受け継いだ。社長に就任して4年目の高崎憲親氏は20～30アイテムあった米菓をビーバーだけに絞り込んだ。それは、集約した米菓商品を圧倒的な売上げになるように、会社の総力を結集するためだった。現在、ロングセラー商品を多く抱えながら、認知度向上や海外事業にも力を入れている。高崎社長に現状、展望などの話を聞い
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