中西孝幸シェフがオリジナル料理を提供
【関西】ヒルトン大阪のブラッセリー「チェッカーズ」では10日から10日間限定で「北海道フードフェア」を開催している。ヒルトンニセコビレッジの中西孝幸シェフを招請して、「蟹とポテトのロワイヤル」「山海酩農焼き」などオリジナル料理を提供するほか、北海道の郷土料理も日替わり登場させる。 「チェッカーズ」では、これまでエジプトやマレーシア、スペインなど世界各国のグルメが楽しめる国際色豊かなフェアを開催してきたが、意外にも「北海道」にフォーカスしたのは今回が
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