泉平、「食の価値」掲げフードフェア開催 選ばれる卸目指す
泉周作社長
3種類に増えた献立開発支援サービスに注文が集まった
煎り大豆を石うすでひいてきな粉に変える体験を通じ、大豆の商品展開を伝えた
【関西】泉平は「食の価値（チカラ）」をテーマに第52回フードフェアを21日に開催した。「給食業界の人手・労働力不足は今後も続く。効率化、コストコントロールともに品質提供も行い、厳しい環境下でも選ばれる卸、社会で存在する意味のある企業を目指す」（泉周作社長）と、食育探求企業としての学給向け食育連動メニュー、食材高騰と省人化を同時に解決する病院・福祉施設への一括調達サービス、物流品質などを来場者1100人超へ提案した。
姫路市内のアクリエひめじで開催し
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