ヤグチ、西ブロック大阪見本市開催 消費者の心つかむ
萩原啓太郎社長
スキル不要の簡便オペレーションでも消費者の心をつかむメニューを提案
人手不足や技術不足の一助になる自然解凍品商品などを紹介
【関西】ヤグチは21日、西ブロック大阪見本市を大阪市内のマイドームおおさかで開催。飲食業界の人手と技術の不足解消と、喫食者が求めるオリジナル性を備える「スキル不要な簡単オペレーション！どこでも手軽に 心もつかむ『キャッチーグルメ』」をテーマに掲げ、業務用専門力を前面に打ち出した。例年2月実施だった同見本市を、秋季・年末商戦に向かうタイミングへ移し、最需要期に備える。
西日本の取引先来場者約460人に向け、新規出展10社を含む127社（128.5小間
