百貨店、路面店、スーパー、CVSそして駅ナカと、惣菜・弁当は販売場所を広げ、そのスタイルも高級ショップから街の台所を目指すものまで、多種多様に顧客ニーズ、地域ニーズに対応している。いずれもこのデフレの景況下、商品力をいかに磨いて消費を喚起するか、試行錯誤の最中だ。RF1は持ち帰った時の美しさを追求し、三味は1品1品を極めて安売りに巻き込まれない戦略を引き、オリジン弁当はナンバーワン商品を値下げ、元気ダイニングヒライは路面店から市街地にも本格的に出店を始める準備が整った。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
