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創業から31年、連続炊飯システムのパイオニアとして開発販売から製造ラインのレイアウト設計、ラベル発行まで連動したシステムを第一線で提案し「日本古来のうまいごはんを広めたい」という企業理念で躍進中の京豊エンジニアリング(株)(京都市伏見区、075・612・0811)。常務取締役の倉垣博和氏に、中国ビジネスも含めた炊飯の現状と今後の展望を聞いた。(福島厚子) 学校給食用の炊飯需要が出てきた1978年、
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