平井浩一郎氏
見目洋子氏
◇日本惣菜協会会長・平井浩一郎氏×専修大学名誉教授・見目洋子氏
ヒライの事業展開は熊本を中心に九州で192店舗のロードサイド型惣菜専門店を展開し、熊本、福岡、佐賀、大分などで事業を行っている。1998年に社長に就任し、2000年から京セラ創業者の稲盛和夫氏が考案したアメーバ経営（組織を小集団に細分化し独立採算制で運営する管理会計手法）を導入し、01年には店舗単品管理経営情報システムを導入、09年にはホールディングス制に組織編成を行い、現在は関連会社11
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