西条酒造協会「西条清酒品評会」 最優秀に亀齢酒造 香味の調和など競う

表彰される亀齢酒造の西垣昌弘杜氏(左)

表彰される亀齢酒造の西垣昌弘杜氏(左)

 【中国】銘醸地として知られる広島県東広島市の西条酒造協会は3月24日、同協会傘下の酒造会社の新酒の出来栄えを競う「第72回西条清酒品評会」を同市のグランラセーレ東広島で開催した。
 今年は6社12蔵から22点(2点10蔵、1点2蔵)の新酒が出品され、江村隆幸広島国税局鑑定官室長を審査長に、独立行政法人酒類総合研究所や広島県立総合技術研究所食品工業技術センター、広島県酒造組合などから選ばれた10人の審査員が審査を行った。
 同品

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら